Tomas Y Nada Mas, Mas de dos décadas de trayectoria lo anteceden, alumno de grandes chef como Pierre Blanchart, Mark Audivert, entre otros, se auto denomina un empírico profesional y cocinero de cambios constantes.
Este alquimista de los fogones considera que el tiempo fue su mejor maestro, predica la fusión como principal filosofía describiéndola de la forma mas sencilla y exacta “ Imagínate la mantequilla sobre el pan caliente, eso es fusión!” exclama.
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http://epicurguayana.com/chefdelmes.html
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