13 sept. 2014

Hoy se celebra el Día Mundial de la Arepa #DiaMundialDeLaArepa



Cuando hablamos de Venezuela, la arepa es referencia obligada. Sin embargo, esto no significa que este tradicional plato no haya podido cruzar fronteras, al punto en que hoy 13 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Arepa.

En este sentido, según reseña el diario El Periodiquito, los venezolanos residentes en el exterior se reunirán para conmemorar este día, con la necesidad de fomentar y rescatar la unión, la convivencia pacífica, el respeto y la tolerancia entre los venezolanos.

“Desde hace dos años hemos estado trabajando en la conmemoración del Día Mundial de la Arepa como un homenaje a una de nuestras expresiones nacionales, que acompaña al venezolano en su día a día. La arepa es el único plato que se come en todas las regiones del país y está presente en las mesas y es disfrutada por todas las familias venezolanas sin distingo de clase social o tendencia política, por lo que podemos considerarla como un factor de identidad nacional”, explicó la coordinadora de VenMundo en Miami, Yolanda Medina.

La representante en Miami informó que la idea es instaurar la conmemoración del Día Mundial de la arepa el segundo sábado de cada septiembre. “Así como tenemos un día de la madre y del padre, pues también crearemos el Día Mundial de la Arepa como un día de reencuentro entre los venezolanos con nuestra cultura y nuestro país, el cual añoramos”.

Via: LaPatilla

4 sept. 2014

​Alto se mantienen entre los mejores restaurantes 50 de Latinoamérica


La prestigiosa lista The World´s 50 Best celebró por segunda vez su versión latinoamericana y el restaurante Alto, de Carlos García, logró la posición #28, obteniendo además la mención Mejor Restaurante de Venezuela.

“Nos sentimos honrados e inspirados a seguir trabajando para expresar la gastronomía de un país lleno de maravillas como Venezuela. Este reconocimiento nos llena de alegría y sólo es posible gracias a un trabajo constante y en equipo con el que nos empeñamos en mostrar el tremendo valor gastronómico de este país”, declara Carlos García.

Alto apuesta por una cocina venezolana contemporánea, anclada en productos locales, tradiciones y memorias con los que García invita a comerse un país a través de metáforas comestibles. En esta oportunidad, Alto vuelve a ser reconocido entre los gigantes de su región.

La celebración en Lima coronó al restaurante Central en Perú con el primer puesto entre los mejores del continente, comandado por Virgilio Martínez y Pía León, escoltado por Astrid y Gastón de Gastón Acurio. El tercer lugar lo toma D.O.M. de Alex Atala seguido en el cuarto y quinto por Maní de Helena Rizzo y Boragó de Rodolfo Guzmán.

La repartición por países favorece a Argentina con doce galardones, en segundo lugar México con diez. Brasil les sigue con nueve y luego Perú con ocho trofeos. Colombia consiguió cuatro premios, seguido por Chile con tres y Uruguay con dos. Bolivia y Venezuela no se quedaron atrás con un reconocimiento cada uno.

Los 50 mejores de Latino America