Durante la IV Cumbre internacional de Gastronomía Madrid fusión 2006 se le pidió
A sesenta periodistas Gastronómicos de todo el mundo que votaran para elegir cuales eran los 10 mas influyentes de la cocina internacional de la ultima década.
Estos son los Elegidos
Ferrán Adrià.
Juan Mari Arzak.
Heston Blumenthal.
Michel Bras.
Alain Ducasse.
Perre Gagnaire.
Thomas Keller.
Nobu Matsuhisa.
Charlie Trotter.
Tetsuya Wakuda.
Me encantaría saber la opinión de todos ustedes, no creo que cambiemos nada pero me encantaría saber lo que opinan los visitantes de los blog.
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1 comentario:
Pues en general estoy de acuerdo con la lista. Quizás el único cambio sería sustituir a Nobu por Jean Georges Vongerichten.
Y otros dos o tres nombres que puede que no estén entre los diez primeros, pero si entre los quince o veinte: Santi Santamaría, Dieter Muller, Andoni Aduriz y Martín Berasategui.
Un saludo desde Galicia
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