21 abr. 2008

Domingo en Mirò

Alex Arcas Mirò Tapas y Pintxos


TARTAR DE LANGOSTINOS EN ACEITE DE NUEZ CON PAPAYA, PEPINO Y CAVIAR DE RES.



BOMBONES DE QUESO MANCHEGO CON CARAMELO DE LANGOSTA Y GRANIZADO DE ESPÁRRAGOS



Desconstrucción: DE LA ESCALIVADA CATALANA




PESCA AL AZAFRAN, CON SALSA DE SU TINTA, PIQUILLO Y ARROZ VERDE




Un habano surrealista: HABANO DE MORCILLA






RABO DE RES A LA CORDOBES POSTRE








PERA DISFRAZADA DE CHOCOLATE








2 comentarios:

Sandro dijo...

Luce inmejorable mañana voy, tienen horario partido o es todo el día?

Tomás Fernández Cocinero dijo...

Lunes estan cerrados