María Isabel Mijares señala que no existen reglas al combinar vino y comida .
María Isabel Mijares y García Pelayo recibió un caluroso recibimiento de quienes acudieron anoche al salón de actos de Caja Duero sabiendo que estaban a punto de escuchar a una de las personalidades más destacadas del mundo y la gastronomía, no sólo en España sino a nivel mundial. Licenciada en Ciencias Químicas, estudió Enología en el Instituto de esa especialidad en Burdeos y trabajó con el reconocido enólogo Emil Peynaud. El ser mujer no fue un impedimento para destacar en un mundo dominado por los hombres y se convirtió en ejemplo para muchas mujeres que hoy siguen sus pasos. Es presidenta de "Alimentaria" y de la Academia Española de la Gastronomía. En el foro del periódico disertó sobre la importancia de encontrar "La armonía en la buena mesa" .
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