Menù
Día de los Enamorados
14 de febrero 2007
Abreboca
Espuma de Foie sobre reducción de fruta de la pasión
Entrada
Ensalada de Langostinos y Mango en Vinagreta de Ostras
Sopa
Crema de Remolacha
con crocantes de ajoporro
Tierra
Conejo en miel de salvia y perfume de vainilla
Postre
Espuma de Frutillas Rojas y Crocante de Chocolate
Café
1 comentario:
Mi pana Tomas, nunca me ha gustado la remolacha y mañana voy a tener que probar tu sopa, como se te ocurre, lo peor es ver el disfrute de mi esposa inmaginandose que la voy a comer. Bueno, todo sea por deleitarnos con tu buena comida. Nos vemos en la mesa del chef.
Alejandro Lattanzi
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