"Lo más importante de esta evolución reside en el hallazgo de los valores de la cocina venezolana y en la generación de un conjunto de creadores que hoy imperan en sus preferencias, dentro y fuera del país. Edgar Leal, Sumito Estévez, Helena Ibarra, Tomás Fernández, Víctor Moreno, Ana Belén Myerston, Carlos García, Eduardo Moreno, Paúl Lanois y una nueva generación de cocineros aún no famosos proponen sus perspectivas personales dentro de las tendencias de la culinaria internacional... a la venezolana".
Mil Gracias por este comentario que nos pone en un compromiso muy grande con nuestro pais y nuestra gente .
Tomado de Ideas de Babel
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