Bajo el titulo “en busca de El Dorado”, se llevará a cabo esta año el ya reconocido y prestigioso Salón Internacional de Gastronomía en Caracas, Venezuela, en las instalaciones de La Universidad Metropolitana del 28 al 31 de Octubre, cuatro días de encuentros, reencuentros que serán como siempre un cúmulo de experiencias en el mundo de la gastronomía, vinos y afines.
Para este año, la propuesta es tener como anclas en la imagen del evento dos Chefs Venezolanos, antagónicos en sus propuestas, su trayectoria y filosofía de vida, que se darán la mano en esta oportunidad para llevar a cabo la fusión de culturas que representará lo más emblemático de nuestra historia. Nelson Méndez, "el Chaman de la Cocina Amazónica" , hombre sencillo que nos trae en su bandeja las más suculentas riquezas en sabores de la inmensa Amazonas, en compañía de Elias Murciano.
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