22/6/2010

Curso de repostería para niños en el ICC


Para las mamás que siempre me preguntan sobre cursos para niños. Aquí les dejo uno que me parece excelente:

Información del curso que vamos a ofrecer a los más pequeños de la casa y que tengan interés en la elaboración de postres y dulces:

Fecha del curso: Lunes 19 de julio 2010 al Viernes 23 de julio 2010 Chef Instructor: Mónica García
Duración: 1 semana
Horario: 8.30 am a 12m
Costo: Bsf. 1.300

CONTENIDO DEL CURSO
Introducción al mundo del chocolate
Degustación
Metodos de Temperado
Ganaches varias
Torta de Chocolate
Alfajores
Muffins
Brownies
Helado
Galletas Doble-Choco
Chupetas de Chocolate de leche
Marquesa de Chocolate con Chantilli de cacao
Pie de Frutas
Pie de Chocolate y Toffee
Trufas de Chocolate
Marshmallows
Mousse de Parchita
Profiteroles

Requisitos:
* Mayores de 9 años (Autorización escrita de los padres)
* Cupo: 15 participantes
* Reservar el cupo: Favor notificar via mail o telefonica antes de hacer deposito para comprobar disponibilidad de cupo
Utensilios necesarios en cada clase: Delantal y gorro. Trapito de cocina. Guia
impresa (enviada vía correo electrónico una vez reservado el cupo) y
lápiz Dedo Mágico y toppers para llevarse los postres elaborados ese
día.
Telefonos contactos (0212) 992.24.29 o 0412-2614776

Via: Apuntes de cocina

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