
Gastronomía peruana está en el mismo nivel histórico que la francesa, según Instituto Paul Bocuse
La gastronomía peruana tiene una diversificación muy importante que perdura gracias a sus productos originarios y milenarios, así como por las diferentes maneras de cocción y de presentación de sus platos, lo que la lleva a tener una historia tan rica como la cocina francesa, afirmó la directora académica del Instituto Francés Paul Bocuse, Eléonore Vial quien realizó una visita a la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) para supervisar el convenio de asistencia estudiantil entre ambas instituciones.
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