Interesado en conocer todos los secretos de la Cocina Molecular y la Vanguardia Culinaria.
¿Qué es la cocina "molecular"? ¿Qué debemos de entender como técnoemocional? ¿En que ayuda la ciencia, la investigación y el desarrollo a la cocina?
iChef Molecular Cuisine | Encilopedia Dinámica, compilación de todo el universo profesional alrededor de la cocina creativa y molecular en España y el Mundo.
iChef Development desarrolla esta plataforma de transferencia de conocimiento culinario a petición de todos los alumnos de ChefBusiness.info que por imposibilidad de desplazamiento desde Latinoamérica u otros lugares no pueden estar presentes en los cursos de creatividad culinaria en Madrid.
Via: Chefbusiness
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