13 mar. 2011

Yelitza Acosta en Las Marías el 19 de marzo


Abrebocas
Bombón de morcilla con chutney de temporada
Quenel especiado de ocumo chino con salsa de tamarindo
Delicia de maíz con queso telita

Entrada
Crema de auyama con sarrapia y lluvia de merey en pan de maíz

Primer plato
Raviolis de Lau-Lau ahumado con salsa pesto de cilantro y merey

Plato principal
Cuajado de pescado dorado acompañado de arroz aromatizado de malojillo, crema de frijol y
crocante de casabe (Plato típico de La Semana Santa en Oriente)

Postre
Pastel de Café y ron en salsa de ponche crema

1 comentario:

Jeannette Chirinos dijo...

Que delicioso se lee ese menú, así que Sr Tomas queremos ver fotos de esos latos cuando salgan, las esperaremos x aqui o por twitter ;)
que les vaya super bien!
Exitos a todos