En la edición de 2008 el Salone del Gusto y Terra Madre son más "vecinos" que nunca yrepresentan un auténtico viaje a las raíces delalimento, de la mesa a la tierra y de la tierra a la mesa, ida y vuelta.En la edición de 2008 el Salone del Gusto y Terra Madre son más "vecinos" que nunca y representan un auténtico viaje a las raíces del alimento, de la mesa a la tierra y de la tierra a la mesa, ida y vuelta.Los delegados de Terra Madre podrán intercambiar y discutir de la producción, transformación, y comercio de los alimentos de cualidad gracias a los Laboratorios de la Tierra, encuentros temáticos donde interactúan productores, estudiantes, cocineros, académicos, estudiantes y técnicos. Mas de 30 Laboratorios, sobre temas que van de la educación al acceso a los mercados se llevarán acabo durante los días de Terra Madre, y por primera vez serán abiertos al publico del Salone del Gusto.Las ceremonia de apertura e cierre de Terra Madre, y las conferencias sobre los grandes temas de Terra Madre, organizadas al Lingotto, son otras importantes ocasiones de encuentro entre las comunidades del alimento y el publico del Salone del Gusto.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario