2 oct. 2008

Educación Slow


La reflexión de Slow Food sobre el tema de bueno, limpio y justo deriva de una cadena productiva y distributiva buena, limpia y justa, de una mayor conexión entre productores y coproductores y del acceso a un alimento mejor para todos. La educación del gusto y el aprendizaje de cómo efectuar día a día decisiones conscientes y responsables respecto de la alimentación, son el punto de partida para alcanzar los objetivos de Slow Food. Un cambio que garantizará a todos un alimento producido de forma sostenible, naturalmente bueno y sano.Slow Food trabaja actualmente en un informe que explora, en más de 65 países, las actividades promovidas en el territorio por los convivia Slow Food, las Comunidades del alimento de Terra Madre y todos aquellos que creen que es posible comer de mejor manera y cambiar el sistema agroalimentario actual.

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