Martín Berasategui
ha dedicado este plato a uno de los personajes más emblemáticos de la gastronomia en España y mundial: José Gómez “Joselito”. Con los despojos de su majestad el cerdo ibérico ha sabido conseguir una receta jamón-jamón
Tomado de http://www.lomejordelagastronomia.com/
No hay comentarios.:
Publicar un comentario