El cacao venezolano es conocido como el mejor del mundo, las semillas de nuestro suelo tienen un sabor
exuberante y complejo que da cuerpo a los mejores chocolates. En el Cacao y chocolate en Venezuela, María
Fernanda Di Giacobbe hace un recorrido por la evolución del cacao a través de notas, apuntes personales,
citas históricas, tendencias, anécdotas, recetas y muchas fotografías, para introducir al lector en el seductor
mundo del chocolate.
A lo largo del libro se tocan temas fundamentales como el cacao, sus orígenes, usos, propiedades y la
historia de la planta contada desde Venezuela.
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